Description
Ethiopia Yirgacheffe Passion G1
Thông tin cơ bản Ethiopia Yirgacheffe Passion G1
Vùng trồng: Yirgacheffe
Giống hạt: Heirloom
Sơ chế: Tự nhiên
Độ cao: 2000 masl
Hương vị: Chanh leo, Xoài, dâu tây, rượu vang trắng, nho khô, dày dặn và ngọt ngào.
Ethiopia Yirgacheffe Passion Fruit Natural G1 và câu chuyện đằng sau nó
Một trong những cải tiến sơ chế gần đây nhất của Ethiopia Yirgacheffe trong ngành cà phê đặc sản là lên men cà phê với trái cây, theo đúng nghĩa đen là đưa trái cây hoặc nước ép trái cây vào chế biến cà phê.
Cà phê Ethiopia Yirgacheffe Passion G1 được chứa trong thùng kín khí để lên men kỵ khí cùng với tỷ lệ % quả nguyên hoặc tách vỏ được xác định trước.
Quá trình lên men có thể bao gồm việc thêm chanh leo cắt lát hoặc nghiền nhỏ vào ủ cùng cà phê và được đảo trong quá trình sấy khô.
Nhiệt độ của thùng chưa được điều chỉnh chặt chẽ trong suốt thời gian này. Điều này giúp phê thêm nổi bật hương vị của trái cây.
Nhà sản xuất phải kiểm soát cẩn thận tất cả các biến số có thể, điều này có thể tốn nhiều công sức và chi phí. Các vi sinh và phân tử đường phải tương tác theo một cách rất cụ thể để đạt được kết quả tích cực.
(Mẫu Ethiopia Yirgacheffe Passion G1 này đậm đà hương vị chanh dây tươi, giống như đang uống một ly nước ép chanh leo vậy 
)
)BẠN CŨNG CÓ THỂ TRẢI NGHIỆM SẢN PHẨM NGAY TẠI SHOWROOM CỦA 3C ROASTERY NHÉ !
Xem thêm các loại cà phê khác tại đây: Cà phê Colombia top 5
===>Xem thêm các sản phẩm khác tại đây: https://www.facebook.com/3cshopvn/posts/pfbid023imVuUwMK8xGXCZWKLYbS6D35asj1UhjzjbLZ2vSVShgRs4T9ercZgJN5T3z8dxKl
Reviews
There are no reviews yet.