Mô tả
Sidama là cao nguyên phía nam Ethiopia, nơi có địa hình đa dạng, lượng mưa dồi dào, đất núi lửa màu mỡ và hệ thống thoát nước tốt đã tạo nên môi trường phát triển lý tưởng cho cây cà phê
ETHIOPIA SIDAMA SHANTA WENE
Sidama là một trong những nơi cung cấp sản lượng lớn nhất Ethiopia. Chính bởi độ cao khác biệt, cà phê Sidama có xu hướng chín chậm hơn. Do vậy, mùa thu hoạch cũng muộn hơn so với các khu vực khác. Điều này cho phép quả cà phê phát triển những hương vị và mùi thơm phức tạp, đặc trưng riêng không vùng nào có được.
Cà phê Ethiopia Sidama Santa Wene nhà 3C được biết đến một giống cà phê với hương vị đặc biệt, hương citrus, tính axit đặc trưng và body phong phú, lên hoa quả rất mạnh
Giống hạt: Heirloom
Vùng trồng: Sidama
Sơ chế: Ướt
Hương vị: Spices and citrus notes(lên hương cay, cam vàng,chanh), crisp acidity(chua sáng), honey (mật ong), lasting flavors of lemon, bergamot in rich body (đậm đà, lên hậu vị chanh)
Ngưỡng rang: sẽ có 2 ngưỡng rang cho khách hàng lựa chọn phù hợp
Rang light: Pour-over, Handbrew.
Rang medium: Espresso, Coldbrew, Phin.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.