Mô tả

Vùng đất Guatemala câu chuyện về thứ quả “thần kì”.

Ở vùng này, cà phê đã được trồng từ những năm 1950. Ngày nay, hầu như mọi trang trại trên núi đều trở thành đơn vị sản xuất cà phê. Nơi từng là một trong những khu vực nghèo nhất và cô lập nhất của Guatemala đang sôi động và phát triển. Điều kiện khí hậu nơi đây nhiều mây và mưa. Oriente nằm trên một dãy núi lửa trước đây. Chất lượng đất cân bằng về khoáng chất. Hoàn toàn khác với đất ở những vùng đã chứng kiến ​​hoạt động núi lửa kể từ khi cà phê được trồng lần đầu tiên.

Cà phê Guatemala Gerutine Antigua Pastoral có ba loại thực vật khác nhau: Bourbon , Caturra và Catuai .

Tại các trang trại nơi chúng tôi cung cấp các loại cà phê cụ thể của mình, những giống cà phê này được trồng gần các loại cây địa phương khác. Tất cả cà phê Guatemala  đều được trồng dưới bóng râm của các cây Chalum, Gravilea và Inga.

Mặc dù các loại cà phê Guatemala điển hình có xu hướng có vị chua hơn. Nhưng loại cà phê Guatemala này có mức độ axit thấp hơn rõ rệt. Các hương vị có xu hướng nặng hơn ở phần cuối của sô cô la sữa hạt, chỉ với một chút anh đào đen trong hương vị sau. Sự phát triển chậm hơn thực sự làm nổi bật hương vị sữa béo ngậy hơn hầu hết các loại cà phê khác.

Vùng trồng: Antigua

Giống hạt: Catuai, Caturra.

Độ cao: 1350m-1600m

Sơ chế: Washed (sơ chế ướt)

Hương vị đặc trưng (Tasting note): Peach, Chocolate, Caramel, Tender Acidity, Mellow.

Ngưỡng rang:

-Medium (rang vừa): Rang vừa sẽ giúp các bạn trải nghiệm với hương vị đậm đà hơn khi pha máy espresso.

-Light (rang nhạt): Ngưỡng rang sáng mang đến những note vị và hương clean, rõ ràng, vị chua sáng cao.

BẠN CŨNG CÓ THỂ TRẢI NGHIỆM SẢN PHẨM NGAY TẠI SHOWROOM HÀ NỘI CỦA 3C ROASTERY NHÉ!

Xem thêm các loại cà phê khác tại đây: Cà phê Brazil Fazenda Sul De Minas

===>Xem thêm các sản phẩm khác tại đây: Combo ba loại cà phê 600g (Brazil, Colombia, Creamy)