Description

Golden Bright – Cà phê sáng bừng từ ETH, vị cam chanh và trà đen thanh thoát

Giống như cái tên “Golden Bright”, dòng cà phê này mang trong mình sự tươi sáng, thanh khiết và cân bằng hoàn hảo giữa acid cam chanh, vị trà đen và hậu ngọt dịu dàng.
Đây là dòng cà phê Heirloom ETH sơ chế ướt, nổi bật với tầng hương citrus rõ nét, cấu trúc vị thanh sạch, rất lý tưởng cho những ai thích cà phê pour over/coldbrew sáng vị hoặc espresso nhẹ nhàng.

Vùng trồng: ETH – Cội nguồn của cà phê đặc sản thế giới

ETH là cái nôi của cây cà phê, nổi tiếng với hàng trăm giống bản địa quý hiếm và hương vị không thể nhầm lẫn.
Những vùng cao nguyên có độ cao từ 1.800–2.300m, khí hậu mát mẻ, đất đỏ bazan và kỹ thuật sơ chế truyền thống là nền tảng tạo nên ly cà phê có độ chua sáng, hương hoa, vị ngọt thanh và hậu vị rõ nét – đúng như những gì Golden Bright mang đến.

Giống hạt: Heirloom

“Heirloom” là tên gọi chung cho các giống cà phê bản địa được trồng tại ETH trong hàng trăm năm. Các giống này có:

• Cấu trúc di truyền phong phú
• Hương vị đa tầng: từ trái cây, citrus cho tới trà và hoa
• Phản ứng tốt với các profile rang sáng và sơ chế ướt

Với Golden Bright, giống Heirloom bộc lộ những đặc trưng thanh khiết và cân bằng nhất của cà phê ETH – phù hợp với người thưởng thức thích sự nhẹ nhàng nhưng rõ ràng

Sơ chế: Washed 

Sơ chế ướt là quá trình xát vỏ quả chín, lên men tự nhiên để loại bỏ lớp nhầy, sau đó phơi khô nhân cà.
Golden Bright được sơ chế 100% washed, giúp:

• Làm bật vị acid tự nhiên
• Loại bỏ tạp vị lên men
• Giữ sự sạch sẽ, rõ tầng trong từng ngụm

Nhờ vậy, ly cà trở nên sáng, tinh khiết, cân bằng, phù hợp cho cả những người yêu cà lâu năm lẫn người mới nhập môn.

Hương vị: Cam – Chanh – Quả mọng – Trà đen – Hậu ngọt dễ chịu

Golden Bright mang đến trải nghiệm hương vị:

• Orange & Lemon – mở đầu chua sáng dịu nhẹ, tạo cảm giác tươi mới
• Berry – thêm tầng ngọt chín, tăng chiều sâu
• Black tea aroma – hương nền thanh lịch, rõ hậu
• Sweet aftertaste & Balanced acidity – hậu ngọt nhẹ, không gắt, acid vừa đủ

Một tách cà phê đúng chuẩn “cân bằng – dễ uống – cuốn hút”.

Phương pháp pha chế phù hợp:

• Pour Over / V60 / Kalita (Rang Light) – nổi bật vị citrus và trà đen

• Cold Brew (Rang Light) – giữ được hương quả mọng và hậu ngọt mượt

• Espresso (Rang Medium) – ngọt dịu, acid tươi, dễ kết hợp với soda hoặc uống straight

Ai sẽ yêu thích Golden Bright?

• Người mới tập uống cà phê đặc sản – cần ly dễ tiếp cận, ít gắt

• Người thích vị thanh sạch – hậu ngọt – acid chanh cam rõ

• Quán cà cần một dòng ETH để làm nổi bật menu pour over

• Barista cần một loại washed ổn định, sạch vị, dễ kiểm soát khi pha