Description

CÀ PHÊ KENYA MORAN AA TOP LOT 24/01 – HƯƠNG VỊ TỪ VÙNG CAO NGUYÊN KIAMBU

Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng cà phê châu Phi với hương vị hoa quả nổi bật, Cà phê Kenya Moran AA Top Lot 24/01 chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Sở hữu hương mâm xôi đen, mận đen, cacao, nam việt quất và vị đầy đặn, phong phú, đây là tách cà phê chinh phục cả những người sành nhất!

1. Thông Tin Sản Phẩm

• Vùng trồng: Kiambu, Kenya
• Giống hạt: SL28, SL34, Ruiru, Batian
• Phương pháp sơ chế: Washed (rửa ướt)
• Độ cao canh tác: 1650 m so với mực nước biển (masl)
• Hương vị đặc trưng:
  • Trái cây: Mâm xôi đen (blackberry), mận đen (black plum), nam việt quất (cranberry)
  • Hậu vị: Cacao (cocoa), vị đậm đà (full and rich)

2. Khám Phá Vùng Trồng Kiambu

• Vị trí địa lý:
  • Nằm ở phía đông nam Kenya, giáp thủ đô Nairobi. Kiambu được xem là một trong những vùng trồng cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất Kenya.
• Điều kiện tự nhiên:
  • Độ cao trung bình: 1.500 – 1.800m, đặc biệt lý tưởng cho cây cà phê phát triển chậm, tích lũy hương vị đậm đà.
  • Khí hậu ôn hòa: Có sự phân chia rõ rệt giữa mùa mưa và mùa khô, tạo điều kiện cho quả cà phê chín đều, dồi dào dưỡng chất.
  • Đất đỏ núi lửa (volcanic soil): Giàu khoáng chất, giúp cây cà phê hấp thụ dinh dưỡng tốt, mang lại hương vị trái cây phong phú và độ chua thanh tao.

3. Giống Hạt & Phương Pháp Sơ Chế

• SL28, SL34, Ruiru, Batian:
  • Là những giống cà phê Arabica nổi tiếng của Kenya, được đánh giá cao về độ phức tạp hương vị và chất lượng.
  • SL28, SL34: Tạo nên nét đặc trưng về vị chua sáng, hương hoa quả rõ rệt.
  • Ruiru, Batian: Kháng bệnh tốt, duy trì năng suất, đóng góp hương vị đậm đà, tròn trịa.
• Quy trình Washed (rửa ướt):
  • Quả cà phê sau khi thu hoạch được ngâm, tách vỏ và lên men, rửa sạch lớp nhầy trước khi phơi.
  • Ưu điểm: Giúp tách cà phê sạch, sáng vị, làm nổi bật hương hoa quả và độ chua thanh đặc trưng.

4. Trải Nghiệm Hương Vị

• Hương thơm: Ngay khi xay, hương trái cây đậm đà tỏa ra, đặc biệt là mâm xôi đen và mận đen.
• Vị chua thanh & Ngọt dịu: Dòng cà phê Kenya thường có độ chua tươi sáng, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của trái cây.
• Hậu vị: Cacao dịu nhẹ hòa quyện cùng cảm giác đầy đặn, lưu luyến nơi cuống họng.

5. Gợi Ý Cách Pha & Thưởng Thức

• Pour Over (V60, Kalita, Chemex):
  • Nước pha ở nhiệt độ 90-94°C, thời gian chiết xuất 2-3 phút.
  • Tận dụng độ chua sáng và hương quả, cho trải nghiệm thanh thoát, sạch vị.
• AeroPress:
  • Thời gian ủ ngắn (1-2 phút) với nước khoảng 92°C, giúp giữ trọn hương trái cây, tạo lớp body dày dặn.
• Cold Brew:
  • Ngâm bột cà phê trong nước lạnh 12-16 tiếng.
  • Làm dịu độ chua, tăng vị ngọt, cho cảm giác “smooth” khi uống lạnh.

Lưu ý: Điều chỉnh độ xay, nhiệt độ nước và thời gian ủ để tìm ra tách cà phê “chuẩn gu” của bạn!

6. Vì Sao Bạn Nên Chọn Cà Phê Kenya Moran AA Top Lot 24/01?

1. Chất lượng đỉnh cao: Sở hữu “AA” – phân loại hạt lớn, chất lượng cao nhất của Kenya.
2. Hương vị phong phú: Kết hợp tuyệt vời giữa vị trái cây đậm đà, độ chua thanh và hậu vị sô-cô-la quyến rũ.
3. Nguồn gốc đáng tin cậy: Kiambu – vùng trồng cà phê danh tiếng, đảm bảo quy trình canh tác bền vững.
4. Thích hợp nhiều phương pháp pha chế: Từ pour-over thủ công đến cold brew, espresso… đều cho ra tách cà phê tròn vị.

Hãy để mỗi tách cà phê Kenya Moran AA Top Lot 24/01 trở thành một chuyến du ngoạn vị giác, đưa bạn đến với cao nguyên Kiambu trù phú và đắm chìm trong hương thơm hoa quả tươi mới!

3C Roastery – Khơi dậy đam mê cà phê và mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất!

• Hotline: 0971241515
• Website: https://3croastery.com/
• Xem thêm các sản phẩm khác: https://3croastery.com/product-category/ca-phe-phin/

BLACKBERRY | BLACK PLUM | COCOA | CRANBERRY | FULL AND RICH
Hương vị đậm đà, trọn vẹn – Kết tinh từ vùng đất Kiambu, Kenya!