Description

Dark Berry Luxe – Đậm đà và quyến rũ như rừng quả mọng chín từ cao nguyên KE

Bạn yêu thích những tách cà phê có hương trái cây đen quyến rũ, body dày dặn và hậu vị kéo dài?
Dark Berry Luxe là một đại diện tiêu biểu cho cà phê KE sơ chế tự nhiên, đến từ vùng Kiambu, nơi sản sinh ra những giống hạt huyền thoại như SL28, SL34 – kết hợp cùng Ruiru và Batian – để mang lại một trải nghiệm cà phê phong phú, tròn vị và đầy cuốn hút.

Vùng trồng: Kiambu – Nơi hội tụ những giống cà phê KE danh tiếng nhất

Kiambu là một trong những vùng trồng cà phê lâu đời và nổi tiếng nhất của KE, nằm gần Nairobi.
Với độ cao từ 1.700–2.000m, khí hậu ôn hòa và đất đỏ núi lửa giàu khoáng, cà phê ở đây có:

• Hương thơm mạnh mẽ, vị trái cây rõ

• Cấu trúc acid cao nhưng cân bằng

• Hậu vị ngọt và kéo dài

Giống hạt: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

• SL28 & SL34 – những giống cà phê đặc sản huyền thoại của KE, nổi tiếng với vị chua thanh, body mượt và hương trái cây đậm
• Ruiru 11 & Batian – giống hiện đại lai tạo để kháng bệnh tốt, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của KE

Sự phối trộn giữa truyền thống và hiện đại mang lại độ ổn định cao nhưng vẫn giữ trọn chất lượng cảm quan.

Sơ chế: Natural

Không giống như các dòng KE thường sơ chế ướt, Dark Berry Luxe được xử lý theo phương pháp phơi nguyên trái (Natural) – giúp giữ lại tối đa:

• Đường tự nhiên & acid trái cây
• Hương trái chín & vị đậm đặc
• Body dày và hậu kéo dài

Quá trình phơi dưới nắng trong khoảng 20–25 ngày giúp vị cà phê phát triển tối đa, mang đến trải nghiệm vị giác mạnh mẽ nhưng vẫn mượt mà.

Hương vị: Quả mọng đen – Mận – Cacao – Việt quất – Đầy đặn, dày vị

Ngay từ lần ngửi đầu tiên, Dark Berry Luxe đã gây ấn tượng mạnh với:

• Blackberries & Black plums – vị trái cây chín đen rõ rệt

• Cranberries – chua nhẹ xen lẫn ngọt, tạo chiều sâu

• Cacao – kết cấu mịn, hơi đắng nhẹ, tạo cân bằng

• Full-bodied & rich – cảm giác uống “đã miệng”, dày vị, nhiều tầng

Đây là dòng cà phê có tính cách mạnh – sâu sắc – trưởng thành, phù hợp để thưởng thức chậm rãi.

Phù hợp với phương pháp pha chế:

• Espresso (rang medium) – tạo shot cà đậm, hậu chocolate rõ

• Pour over (với nhiệt cao) – acid quả mọng hiện rõ, hậu cacao

• Cold brew – cực kỳ ngon khi uống lạnh, nổi vị quả mọng, hậu ngọt dịu

• Phin giấy hoặc Kalita – nhấn body và hương cacao

Ai sẽ yêu thích Dark Berry Luxe?

• Người yêu vị quả đen chín, đậm, hậu ngọt sâu

• Fan KE nhưng muốn trải nghiệm phiên bản natural khác biệt

• Các quán cà phê muốn có 1 dòng cà signature, sâu – dày – đắt giá

• Người pha espresso hoặc cold brew tìm một loại đậm đà – ít chua – nhiều quả