Description

Tropical Breeze – Hương gió nhiệt đới từ Yirgacheffe

Tropical Breeze là dòng cà phê Arabica đặc sản đến từ Yirgacheffe – ETH, nơi nổi tiếng toàn cầu với hương vị thanh thoát, sạch và tươi mới.
Với giống Heirloom bản địa, sơ chế ướt (Washed) kỹ lưỡng, Tropical Breeze mang đến trải nghiệm hương vị tinh tế: vỏ chanh, bưởi, trà đen, mật ong, hoa trắng và đào chín – thanh mát như một cơn gió nhiệt đới đầu mùa.

Vùng trồng: Yirgacheffe – “Thánh địa” của cà phê đặc sản ETH

Yirgacheffe, thuộc tỉnh Sidama, ETH, là một trong những vùng trồng cà phê Heirloom nổi tiếng nhất thế giới:

• Độ cao: 1.800–2.100m so với mực nước biển
• Khí hậu mát quanh năm, đất giàu khoáng
• Phương pháp canh tác bán tự nhiên – cà mọc xen rừng, thu hái thủ công

Giống hạt: Heirloom – Đặc sản di truyền bản địa ETH

“Heirloom” không chỉ là một giống – mà là tập hợp nhiều giống cà phê bản địa được người ETH lưu giữ qua nhiều đời:

• Cấu trúc gene đa dạng → hương vị phong phú
• Phù hợp với vùng cao – khí hậu mát
• Tạo nên đặc trưng vùng rất rõ nét: hoa, trái cây, citrus

Heirloom từ Yirgacheffe khi sơ chế washed cho ra ly cà phê tinh khiết, sạch vị, sáng hương – đúng chuẩn cà phê đặc sản thế giới.

Sơ chế: Ướt (Washed) – Định hình vị sạch và trong trẻo

Phương pháp sơ chế washed giúp loại bỏ hoàn toàn lớp nhầy bằng nước, sau đó phơi khô, từ đó:

• Tạo vị sạch, thanh, chua sáng và rõ tầng hương
• Giữ nguyên bản sắc vùng trồng & giống hạt
• Cho trải nghiệm ly cà phê tinh tế, cân bằng, không “lẫn tạp”

Tropical Breeze là lựa chọn lý tưởng cho người yêu cà phê ngon sạch – đúng chuẩn – hương hoa & trái cây nhẹ nhàng.

Hương vị: Lemon Peel – Black Tea – Honey – White Flowers – Clean Finish

Hương vị của Tropical Breeze phát triển theo từng tầng:

• Mở đầu bằng sự tươi mát của vỏ chanh, bưởi
• Thân vị là lớp trà đen nhẹ, mật ong ngọt dịu, đào chín mềm
• Kết thúc thanh thoát với hương hoa trắng và hậu vị sạch

Phương pháp pha chế đề xuất:

• Pour Over (V60, Kalita, Origami) – làm nổi bật tầng hương và độ sạch
• Cold Brew – ngọt dịu, ít chua, hậu hoa & trà mượt mà
  → Cực kỳ phù hợp với tín đồ cà phê nhẹ nhàng, không quá đậm, thích khám phá vị thanh phức hợp

Ai nên thử Tropical Breeze?

• Người mới bắt đầu với cà phê đặc sản → dễ uống, ít đắng
• Tín đồ pour over thích cà có hương trà – hoa – citrus rõ ràng
• Barista, quán cà phê cần dòng ETH washed ổn định, sáng vị
• Người yêu cà uống lạnh (coldbrew) mà muốn ly cà thanh mát, ngọt nhẹ

Tropical Breeze – Cơn gió cà phê nhẹ nhàng, sạch và thanh như sương sớm vùng cao ETH