Cam kết: Tại 3C Roastery, tất cả sản phẩm đều là cà phê rang mộc 100%, không hương liệu, không phụ gia. Mỗi loại hạt được rang theo hồ sơ riêng biệt, được nghiên cứu kỹ lưỡng để tối ưu hương vị tự nhiên của từng dòng cà phê.

 Khách hàng có thể đặt trước 200gr qua website. Đặt hàng số lượng lớn hơn (500r/1kg/5kg/10kg,…) vui lòng liên hệ zalo 037 343  6119 (Mr.Duy Anh) để nhận được tư vấn và báo giá riêng cho khách hàng sỉ. Xin cảm ơn!

Ethiopia Yirgacheffe G2 – Hạt ngoại, giá êm cho gu hương vị tinh tế

Tổng quan sản phẩm

Ethiopia Yirgacheffe G2 là dòng Arabica thượng hạng đến từ cái nôi của cà phê thế giới – Ethiopia. Với hương vị đặc trưng của hoa, cam bergamot, quả mọng, hương sả và trà đen, đây là lựa chọn cao cấp, tinh tế, lý tưởng cho những quán cà phê muốn gây ấn tượng với thực khách yêu gu sáng và trải nghiệm vị giác độc đáo.

Nguồn gốc & phương pháp sơ chế

Vùng Yirgacheffe – Trái tim của cà phê đặc sản thế giới

Yirgacheffe là một trong những vùng trồng cà phê danh tiếng nhất thế giới, thuộc khu vực Sidamo, miền Nam Ethiopia. Nơi đây được mệnh danh là “quê hương của cà phê”, không chỉ bởi Ethiopia là cái nôi của loài cà phê Arabica, mà còn vì Yirgacheffe sở hữu các điều kiện sinh thái hoàn hảo để tạo nên những hạt cà phê đặc sản có hương vị độc nhất.

Điều kiện tự nhiên nổi bật:

• Độ cao lý tưởng: từ 1.700 – 2.200m so với mực nước biển

• Khí hậu mát mẻ, lượng mưa ổn định quanh năm

• Đất núi lửa màu mỡ, giàu khoáng chất

• Thảm thực vật bản địa dày đặc, tạo vi khí hậu đa dạng và phức hợp

Giống hạt Heirloom bản địa được sơ chế ướt (washed), tạo nên hương vị tinh khiết, trong trẻo và sắc nét. Đây là lý do vì sao Ethiopia luôn là điểm đến của những thực khách sành cà phê.

Ngưỡng rang medium giúp giữ tối đa độ thơm và acid tươi sáng – đúng chuẩn specialty.

Gợi ý phương pháp pha chế

Hạt rang medium cần nhiệt và áp suất cao hơn để bung hết hương. Pour over vốn dùng nước không áp lực, thời gian tiếp xúc nhanh, nên khó khai thác hết độ ngọt – hương hoa – vị cam của G2. Kết quả là ly cà phê thường hơi nhạt, tròn vị nhưng không rõ tầng lớp.

👉 Vậy nên G2 rang medium sẽ phát huy tốt nhất khi:

✅ Pha máy (espresso), americano → cần áp suất để bung hương

✅ Cold brew → quá trình ngâm lâu giúp “gỡ” vị sâu hơn

✅ Không khuyến khích dùng pour over, trừ khi bạn thích vị dịu, ít acid, hậu dày

Tại sao chủ quán nên chọn Ethiopia Yirgacheffe G2?

✅ Hương vị khác biệt rõ – dễ tạo cảm giác “quán có gu, có chọn lọc”

✅ Phù hợp các mô hình specialty, quan tâm đến việc nâng cao trải nghiệm của khách hàng

✅ Có thể làm highlight trong menu hoặc phục vụ thử trải nghiệm

✅ Dù giá nhỉnh hơn một chút so với Arabica Việt Nam nhưng “đáng đồng tiền” với ứng dụng đa dạng và hương vị ghi dấu ấn tốt

Liên hệ 3C Roastery để được tư vấn và dùng thử

Bạn đang tìm nguồn cà phê đậm vị – dễ phục vụ – khách dễ nghiện?
Liên hệ đội ngũ 3C Roastery qua zalo 037 343  6119 (Mr.Duy Anh). Để được tư vấn chọn hạt phù hợp và test thử cà phê ngay tại quán của bạn.

Lợi thế khi đồng hành cùng 3C Roastery

• Chất lượng hạt ổn định – truy xuất nguồn gốc rõ ràng
  Mỗi loại cà phê được chọn lọc từ những vùng trồng có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp. Đảm bảo profile hương vị ổn định theo từng mùa vụ.

• Rang mới định kỳ – kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt
  Quy trình rang được hiệu chỉnh theo từng dòng sản phẩm. Phù hợp với nhu cầu pha chế thực tế của quán. Hạt cà phê luôn được rang mới và lưu trữ đúng chuẩn.

• Tư vấn chuyên sâu cho chủ quán
  3C không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn hỗ trợ chủ quán xây dựng menu, lựa chọn gu cà phê phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và phong cách quán.

• Chính sách dùng thử linh hoạt – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi
  Chủ quán có thể yêu cầu test mẫu tại quán để trực tiếp đánh giá. Đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ quá trình pha chế. Tối ưu chất lượng đồ uống.

3C Roastery – đối tác cà phê đáng tin cậy, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của quán bạn. Tham khảo thêm các sản phẩm của chúng tôi tại đây.