Description

 Cam kết: Tại 3C Roastery, tất cả sản phẩm đều là cà phê rang mộc 100%, không hương liệu, không phụ gia. Mỗi loại hạt được rang theo hồ sơ riêng biệt, được nghiên cứu kỹ lưỡng để tối ưu hương vị tự nhiên của từng dòng cà phê.

Khách hàng có thể đặt trước 200gr, 500gr, 1kg, 5kg để test. Đặt hàng số lượng lớn (>5kg) vui lòng liên hệ zalo 037 343  6119 (Mr.Duy Anh) để nhận được tư vấn và báo giá riêng cho khách hàng sỉ. Xin cảm ơn!

Khi đứng giữa hàng trăm quán specialty, ly cà phê của bạn có điều gì khác biệt?
Có thể quán bạn đẹp, dịch vụ tốt – nhưng hương vị mới là thứ ở lại trong ký ức khách.
Để cạnh tranh không bằng giá, bạn phải cạnh tranh bằng trải nghiệm.
Và hương vị là cốt lõi đầu tiên.

Ethiopia Yirgacheffe G1 – Washed là lựa chọn dành cho những quán muốn đi xa hơn với cà phê.
Không chỉ có profile hương vị nổi bật, dòng hạt này còn mang theo câu chuyện từ vùng đất cổ của thế giới cà phê.
Một lựa chọn giúp ly cà phê tại quán thật sự có cá tính, mang đến hương vị ghi dấu ấn mạnh mẽ với khách hàng.

TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ ETHIOPIA YIRGACHEFFE G1

Ethiopia Yirgacheffe G1 là dòng cà phê single origin cao cấp của 3C Roastery.
Sản phẩm phù hợp với các quán muốn tạo trải nghiệm tinh tế cho khách hàng.
Nguồn gốc từ vùng Yirgacheffe trứ danh, sơ chế ướt, giống Heirloom.
Hương vị thanh thoát, acid sáng, hậu ngọt, mang đậm bản sắc Ethiopia.

Vùng trồng và sơ chế – điều tạo nên sự khác biệt

Yirgacheffe là một trong những vùng trồng cà phê nổi tiếng và uy tín nhất tại Ethiopia – nơi được mệnh danh là cái nôi của cà phê Arabica. Khu vực này tọa lạc ở độ cao từ 1.800 đến 2.200 mét so với mực nước biển, có khí hậu mát mẻ quanh năm, đất đỏ bazan giàu khoáng chất và hệ sinh thái đa dạng – tất cả tạo điều kiện lý tưởng cho giống cà phê Heirloom bản địa phát triển chậm và tích lũy hương vị vượt trội.

Cà phê từ Yirgacheffe thường mang đặc trưng: hương hoa tinh tế, vị cam chanh sáng, kết hợp cùng quả mọng tươi mới và hậu vị sạch, ngọt, kéo dài. Đặc biệt, cà phê ở đây chủ yếu được canh tác theo hình thức nông hộ nhỏ, thu hái thủ công từng trái chín, giúp chất lượng đồng đều và cao hơn so với quy mô đại trà. G1 (Grade 1) là cấp cao nhất trong hệ thống phân loại cà phê Ethiopia, do Cơ quan Cà phê Ethiopia (Ethiopian Commodity Exchange – ECX) đặt ra, chỉ ra các loại hạt cà phê đồng đều, sạch, gần như không có lỗi.

Phương pháp sơ chế ướt là quá trình xử lý cà phê bằng nước, loại bỏ lớp nhớt của quả cà trước khi phơi. Phương pháp này giúp tôn lên độ sáng và trong trẻo của hạt, làm rõ nét những nốt hương cam chanh, hoa cỏ. Hậu vị vì vậy trở nên ngọt thanh, sạch sẽ và cân bằng.

Khi cà phê vùng Yirgacheffe, giống Heirloom và sơ chế washed, kết hợp cùng phương pháp pha chế thủ công (Pourover, ủ coldbrew), bạn sẽ có một ly cà phê sáng, sạch, sống động – như thể bạn đang nếm một buổi sáng ở vùng cao nguyên Ethiopia, đầy nắng nhẹ và sương mỏng.

Hồ sơ hương vị

✅ Vùng trồng: Yirgacheffe, Ethiopia

✅ Giống hạt: Heirloom

✅ Sơ chế: Washed

Hương thơm: quả mọng, trà đen, thoang thoảng hương hoa
Vị chính: cam chanh, berry, vị chua sáng
Hậu vị: ngọt thanh, acid cân bằng
Thể chất: mượt, nhẹ nhàng – thích hợp cho các phương pháp pha thủ công, cà phê ủ lạnh

Cách pha gợi ý:

Dành cho ai? Dùng tốt cho mô hình nào?

Ethiopia Yirgacheffe G1 lý tưởng cho quán có:

✅ Quầy pha thủ công (V60, Kalita, Origami)

✅ Khách hàng yêu cầu ly cà phê có chiều sâu

✅ Không gian yên tĩnh, hướng đến trải nghiệm cá nhân

✅ Chủ quán đang xây dựng menu specialty hoặc slowbar

Tại sao nên chọn dòng này cho quán?

✅ Tạo điểm nhấn khác biệt cho menu
✅ Phù hợp với khách hàng biết thưởng thức
✅ Giúp định vị gu quán cao cấp – giàu trải nghiệm

Vì sao nên lựa chọn mua sản phẩm này tại 3C Roastery?

✅ Chất lượng ổn định: rang mới mỗi tuần bởi thợ rang có kinh nghiệm 15.000 giờ rang, kiểm định chặt chẽ từ khâu nhập đến đóng gói

✅ Hỗ trợ kỹ thuật: đội ngũ chuyên môn tư vấn chi tiết cho từng mô hình quán

✅ Linh hoạt quy cách: có gói thử và bao lớn cho quán hoạt động thường xuyên

✅ Giao hàng nhanh – cam kết đồng hành dài hạn

Liên hệ 3C Roastery để nhận được tư vẫn và đội ngũ chúng tôi trực tiếp test sản phẩm miễn phí tại quán cà phê của bạn.

Tham khảo thêm các sản phẩm khác của 3C Roastery trong chuyên mục Dành cho chủ quán.

Liên hệ 3C Roastery để được tư vấn và dùng thử

Bạn đang tìm nguồn cà phê đậm vị – dễ phục vụ – khách dễ nghiện?
Liên hệ đội ngũ 3C Roastery qua zalo 037 343  6119 (Mr.Duy Anh). Để được tư vấn chọn hạt phù hợp và test thử cà phê ngay tại quán của bạn.

Lợi thế khi đồng hành cùng 3C Roastery

• Chất lượng hạt ổn định – truy xuất nguồn gốc rõ ràng
  Mỗi loại cà phê được chọn lọc từ những vùng trồng có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp. Đảm bảo profile hương vị ổn định theo từng mùa vụ.

• Rang mới định kỳ – kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt
  Quy trình rang được hiệu chỉnh theo từng dòng sản phẩm. Phù hợp với nhu cầu pha chế thực tế của quán. Hạt cà phê luôn được rang mới và lưu trữ đúng chuẩn.

• Tư vấn chuyên sâu cho chủ quán
  3C không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn hỗ trợ chủ quán xây dựng menu, lựa chọn gu cà phê phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và phong cách quán.

• Chính sách dùng thử linh hoạt – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi
  Chủ quán có thể yêu cầu test mẫu tại quán để trực tiếp đánh giá. Đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ quá trình pha chế. Tối ưu chất lượng đồ uống.

3C Roastery – đối tác cà phê đáng tin cậy, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của quán bạn. Tham khảo thêm các sản phẩm của chúng tôi tại đây.