Cà phê đặc sản Costa Rica Jaguar Honey – Honeymoon

1. Câu chuyện từ vùng Tarrazú

Tarrazú – vùng đất trồng cà phê bậc nhất Costa Rica – được biết đến với thổ nhưỡng núi lửa màu mỡ và khí hậu mát mẻ, độ cao từ 1300 – 1450m. Nơi đây sản sinh ra những lứa cà phê đặc sản với hương vị sáng rõ, đa tầng. Giống Caturra, Catuai được chọn lọc, áp dụng phương pháp Red Honey Process (Mật ong đỏ). Quá trình này giữ lại lớp nhầy giàu đường, tạo nên hương vị ngọt ngào, cân bằng giữa độ chua sáng, béo ngậy và hậu vị dài. 3C Roastery gọi sản phẩm này là Honeymoon – gợi nhớ đến sự ngọt ngào và dư vị khó quên.

2. Hương vị đặc trưng của Honeymoon

Cà phê đặc sản Costa Rica Jaguar Honey đem đến:

• Roasted nuts: béo ngậy, ấm áp.

• Honey: ngọt thanh, mềm mại.

• Citrus: chua sáng, cân bằng.

• Cocoa: đắng nhẹ, quyến rũ.

• Long-lasting aftertaste: hậu vị kéo dài, đọng lại cảm giác ngọt ngào.

Một loại cà phê vừa “wow” cho giới sành, vừa dễ tiếp cận cho người mới bắt đầu bước vào thế giới specialty.

3. Tại sao nên chọn cà phê đặc sản Honeymoon?

• Nguồn gốc minh bạch – trực tiếp từ Tarrazú, Costa Rica
• Chất lượng rang mới – rang mỗi tuần, hương vị luôn tươi mới.
• Đa dạng phương pháp pha – hợp cả pour over lẫn coldbrew.

Honeymoon là lựa chọn hoàn hảo cho quán muốn có signature drink hoặc cho người yêu cà phê đặc sản muốn thưởng thức hạt ngoại chất lượng.

4. Phương pháp pha chế phù hợp

4.1 Phương pháp 1: Pour Over – Tôn vinh hương vị nguyên bản

Phương pháp pour over giúp khai thác tối đa hương citrus sáng, mật ong và hậu vị cacao.

Công thức tham khảo:

• 18g cà phê xay vừa

• 270ml nước (92 – 94°C)

• Tỷ lệ 1:15

• Thời gian chiết: 2:30 – 3 phút

Kết quả: ly pour over tinh tế, sáng rõ, hậu vị ngọt kéo dài.

4.2 Phương pháp 2: Coldbrew – Mát lành & dễ uống

Với coldbrew, Honeymoon trở nên mượt mà, tươi mới và trẻ trung.

Công thức:

• 60g cà phê xay thô
• 1 lít nước lạnh
• Ngâm 12 – 16 giờ trong tủ mát

Kết quả: ly coldbrew êm dịu, ít đắng, ngọt hậu vị mật ong – hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

4.3 Phương pháp 3: Espresso & Milk base – Đậm đà, cân bằng

Không chỉ hợp pour over hay coldbrew, Honeymoon còn mang lại trải nghiệm tuyệt vời với espresso và các món sữa (latte, cappuccino).

• Espresso shot:
  • 18g cà phê → 36g chiết xuất (1:2)
  • Thời gian 25 – 30 giây
  • Vị ngọt mật ong nổi bật, cacao đậm, hậu vị dài.
• Latte/Cappuccino:
  Khi kết hợp cùng sữa tươi, Honeymoon mang lại cảm giác caramel – cacao ngọt ngậy, cân bằng tuyệt đối, phù hợp cả khách mới lẫn khách sành.

Costa Rica Jaguar Honey – Honeymoon là một trong những mã cà phê đặc sản đáng thử nhất hiện nay. Với hương vị mật ong, cacao, citrus sáng, sản phẩm này tỏa sáng cả trong pour over lẫn coldbrew.

FAQ SEO – Câu hỏi thường gặp

1. Cà phê đặc sản khác gì so với cà phê thường?
Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) là cà phê đạt điểm số cao trong thang điểm SCA, được trồng ở vùng nguyên liệu đặc thù, chăm sóc và sơ chế kỹ lưỡng, mang hương vị đặc trưng rõ rệt.

2. Honeymoon có phù hợp để pha máy Espresso không?
Có. Honeymoon cân bằng tốt, tạo shot espresso có vị mật ong, cacao và hậu vị dài.

3. Pour over có khó pha không?
Không. Với một chút luyện tập và dụng cụ cơ bản (V60, giấy lọc, cân, ấm cổ ngỗng), bạn hoàn toàn có thể pha pour over tại nhà.

4. Coldbrew từ Honeymoon để được bao lâu?
Nếu bảo quản lạnh trong chai kín, bạn có thể sử dụng trong 2 – 3 ngày mà hương vị vẫn giữ nguyên.