Description

Vùng trồng: Masaguara

Ngưỡng rang: Light

Độ cao: 1700m

Hương vị: Vải thiều, rượu mạnh, mật ong, dưa gang

Giống hạt: Caturra/Catuai

Sơ chế: Washed

Cách pha: Pour, coldbrew

Cà phê Honduras Lychee Masaguara – Đột phá mới trong phương pháp sơ chế
Barrel Aged Coffee – Cà phê ủ thùng rượu Whisky & Rum

Sự đổi mới luôn là điều cần thiết trong tất cả các ngành bao gồm cả ngành cà phê.

Các nhà sản xuất Cà phê Honduras Lychee Masaguara không ngừng tìm cách thực hiện những phương pháp đột phá mới để trồng trọt và chế biến hạt cà phê, tập trung vào chất lượng cao hơn cùng với mức giá hợp lý hơn. Phá vỡ ranh giới có thể là rủi ro và tốn rất nhiều công sức, không phải phương pháp nào cũng hiệu quả, có thể mất nhiều năm để thử nghiệm và sai sót để tạo nên một hương vị ngon và đặc biệt.

Thùng rượu whisky thường không phải là thứ mà chúng ta đang tìm kiếm khi nói đến cà phê Specialty, bởi khi đang nói về việc pha trộn giữa hương vị còn đọng lại của thùng rượu và cà phê là bạn đang bước vào một thế giới hoàn toàn mới. Khi rượu whisky đã được ủ trong thùng nó sẽ được làm rỗng, lọc và đóng chai. Tuy nhiên, có một lớp rượu whisky còn sót lại đã ngấm vào thùng lớp này được gọi là Devil’s Cut. Đây là loại rượu whisky mà hạt cà phê hấp thụ.

Khi ủ hạt cà phê trong thùng rượu với một thời gian nhất định sẽ tạo ra được những note hương gỗ thơm ngon và hương thơm ngạt ngào từ mật ong.

Cảm giác khi uống cà phê Lychee Brandy Fusion giống như bạn đang thưởng thức một ly rượu cao cấp, với sự phức tạp và đa dạng của các tầng hương vị. Điểm đặc biệt này đến từ quá trình ủ trong thùng rượu gỗ sồi, hạt cà phê xanh hấp thụ hương vị từ thùng, tạo nên một sự pha trộn độc đáo giữa hương rượu và cà phê.

Hãy hình dung một buổi sáng bạn bắt đầu ngày mới với hương thơm quyến rũ của vải thiều và rượu mạnh, hương chocolate thấm đẫm trong từng giọt cà phê, thêm chút thoang thoảng vị mật ong ngọt ngào lấp lánh. Đó là cảm giác mà loại cà phê này mang đến cho bạn.

Sự đột phá cho kết quả ngọt ngào nhưng cũng đầy thách thức.

BẠN CŨNG CÓ THỂ TRẢI NGHIỆM SẢN PHẨM NGAY TẠI SHOWROOM HÀ NỘI CỦA 3C ROASTERY