Lychee Brandy Fusion

Nếu bạn đang tìm một loại cà phê ngọt – dày – giàu tầng vị, thì Lychee Brandy Fusion là lựa chọn lý tưởng.
Đến từ vùng Masaguara – Honduras, sử dụng giống Caturra và Catuai – hai giống Arabica nổi bật tại Trung Mỹ, và được sơ chế bằng phương pháp Washed (ướt/rửa sạch), sản phẩm mang đến hương vị sống động: vải thiều, rượu mạnh, mật ong, chocolate đen và dưa gang.

Vùng trồng: Masaguara, Honduras – Độ cao & khí hậu tạo nên chiều sâu hương vị

Masaguara là một trong những vùng trồng cà phê có chất lượng cao nhất tại Honduras, với độ cao trung bình từ 1.400–1.700m, nơi:

• Khí hậu mát, độ ẩm ổn định
• Đất núi lửa màu mỡ, thoát nước tốt
• Canh tác theo mô hình nông hộ quy mô nhỏ, tỉ mỉ đến từng lô nhỏ

Tại đây, các giống Arabica như Caturra và Catuai được chăm sóc kỹ lưỡng, thu hoạch chọn lọc quả chín → cho chất lượng ổn định và giàu tiềm năng hương vị.

Giống hạt: Caturra & Catuai

• Caturra: giống đột biến lùn từ Bourbon, nổi bật với vị ngọt nhẹ, acid sạch

• Catuai: lai tạo từ Mundo Novo & Caturra, hạt nhỏ, ngọt sâu, dễ kiểm soát khi rang

Sự kết hợp của 2 giống này trong Lychee Brandy Fusion cho cảm giác: dày – sạch – ngọt tự nhiên – giàu chiều sâu

Sơ chế: Washed (Rửa sạch) – Làm bật từng lớp vị

Phương pháp sơ chế ướt giúp loại bỏ hoàn toàn lớp nhầy trên hạt, nhờ đó:

• Hương vị rõ nét, ít tạp
• Acid sáng nhưng dễ kiểm soát
• Hậu vị sạch, dễ kết hợp với cách rang sáng đến medium

Trong sản phẩm này, kỹ thuật washed được xử lý cẩn thận giúp cân bằng giữa độ acid trái cây và hậu vị ngọt đậm, rất lý tưởng cho pha máy và pour over.

Hương vị: Vải – Rượu mạnh – Chocolate – Mật ong – Dưa gang

Lychee Brandy Fusion gợi cảm hứng như một loại cocktail nhẹ nhàng với:

• Lychee (vải thiều) – mở đầu tươi mới, mượt mà
• Liquor tone – cảm giác ấm áp như một chút rượu mạnh trong hậu vị
• Dark chocolate & honey – lớp trung hòa mềm, cân bằng
• Melon (dưa gang) – điểm kết ngọt mát, lạ miệng và dễ ghi nhớ

Phương pháp pha chế phù hợp:

• Espresso: shot dày, ngọt, hậu rượu rõ – uống riêng hoặc kết hợp sữa rất tốt
• Pour Over (V60/Origami): khai thác tầng trái cây – mật ong, hậu ngọt dài
• Cold Brew: vị trái cây chín rõ, hậu chocolate dịu mát

Ai nên thử Lychee Brandy Fusion?

• Người yêu cà phê có vị ngọt sâu, hậu rượu, nhiều lớp cảm xúc
• Quán cà phê cần 1 dòng single origin giàu hương, dễ kết hợp
• Barista muốn trải nghiệm dòng Honduras nhiều tầng vị hơn thông thường
• Người mới bắt đầu cũng dễ tiếp cận nhờ hậu vị ngọt và không gắt

Lychee Brandy Fusion – Một bản giao hòa giữa trái cây chín, hương rượu ấm và hậu vị dày ngọt kéo dài.
Dành cho những ai tìm kiếm sự thanh lịch nhưng vẫn đầy mê hoặc trong từng tách cà phê.