Whisky Drops – Tách cà phê mượt như mật, sâu như rượu

Được trồng ở độ cao 1.700m tại vùng Masaguara – Honduras, Whisky Drops là dòng cà phê Arabica sơ chế ướt mang đến trải nghiệm mượt mà, ngọt hậu và ấm nồng như một giọt rượu whisky tan trong miệng.
Với hương vị chủ đạo của rượu mạnh, mật ong, chocolate, vanilla và dưa lưới, đây là một lựa chọn phức hợp – trưởng thành – tinh tế, lý tưởng cho espresso lẫn pour over.

Vùng trồng: Masaguara, Honduras

Nằm trên dãy núi phía Tây Honduras, Masaguara là một trong những vùng có khí hậu lý tưởng để sản xuất cà phê đặc sản:

• Độ cao: ~1.700m
• Nhiệt độ ban ngày – ban đêm chênh lệch mạnh → quả chín chậm, vị tích tụ rõ
• Mô hình nông hộ nhỏ, thu hái thủ công → kiểm soát chất lượng tốt

Đây cũng là vùng nổi tiếng với giống Caturra & Catuai, hai giống Arabica cổ điển đã chứng minh được tiềm năng hương vị qua nhiều mùa vụ.

Giống hạt: Caturra & Catuai – Mềm mượt, ngọt hậu, acid dễ chịu

• Caturra: Đột biến lùn từ Bourbon, có vị ngọt nhẹ, floral, acid sạch
• Catuai: Lai tạo giữa Mundo Novo và Caturra, ổn định, dễ canh tác, hương caramel và mật ong rõ

Sự kết hợp giữa hai giống này trong Whisky Drops tạo nên tách cà có cấu trúc mượt, dày và ngọt sâu, phù hợp cả khi uống đen hoặc pha với sữa.

Sơ chế: Washed

Phương pháp washed (ướt/rửa sạch) giúp làm nổi bật hương tự nhiên của hạt cà:

• Acid rõ và sáng
• Vị sạch, không lẫn tạp
• Dễ kiểm soát trong rang và pha chế

Với Whisky Drops, sơ chế washed tạo nên khung hương mạnh mẽ, sạch và kéo dài, kết hợp hoàn hảo với cấu trúc vị như whisky và vanilla.

Hương vị: Whisky – Mật ong – Chocolate – Vani – Dưa lưới

Một bản phối ấm – ngọt – tròn vị với chiều sâu đáng kinh ngạc:

• Whisky tone – ấm nhẹ, quyến rũ như rượu gỗ sồi
• Mật ong & Vani – ngọt thanh, mềm và dễ chịu
• Chocolate – nền đậm, giúp cân bằng vị tổng thể
• Melon (dưa lưới) – tạo điểm kết thanh mát, dễ uống

Phù hợp với phương pháp pha chế:

• Espresso: hậu rượu rõ, vị chocolate – mật ong nổi bật
• Pour Over (V60, Kalita): hương vanilla – dưa lưới mềm mại, hậu sạch
• Cold Brew: êm – ngọt, uống lạnh rất dễ chịu

Ai nên thử Whisky Drops?

• Người thích cà phê đậm hương – hậu rượu – ngọt sạch
• Barista cần dòng washed có hậu vị kéo dài, giàu chiều sâu
• Quán cà muốn mở rộng line “signature” cà phê trưởng thành
• Khách hàng chuộng hương vị ấm – quyến rũ – dễ nhớ

Whisky Drops – Cà phê cho người thích một chút chiều sâu, một chút ngọt ngào, và một chút men say.
Một lựa chọn lý tưởng cho cả những người mới bắt đầu lẫn tín đồ espresso lâu năm.