Cà phê decaf, viết tắt từ decaf кофе (tiếng Anh: decaffeinated coffee), là loại cà phê đã loại bỏ ít nhất 97% hàm lượng caffeine trước khi rang và xay. Phương pháp loại bỏ caffeine: Có ba phương pháp chính để loại bỏ caffeine khỏi cà phê: Phương pháp bằng nước: Hạt cà phê được […]
Khi chiết xuất cà phê espresso rang light với áp suất thấp trong thời gian tiêu chuẩn, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo chất lượng ly cà phê: 1. Xay cà phê: Xay cà phê mịn hơn so với mức thông thường. Điều này giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa […]
