Espresso_Có bao giờ bạn tự thắc mắc với chính mình rằng: “ở đất nước Ý, người Ý liệu có uống espresso như mình” không?
Nghe cũng hơi tò mò, nhiều chuyện nhưng thực tế, văn hóa cà phê nước Ý có một bí mật truyền tai về cách thưởng thức “chuẩn” một tách espresso. Và đó cũng là một phần của lối sống Dolce vita – Cuộc sống tươi đẹp mà người Ý nào cũng phải biết. Cùng 3C Roastery tìm hiểu nha.
Bí mật số 1: Eh-spress-o chứ không phải Ex-press-o
Thay vì phát âm là ex-press-o nghe hơi giống tên đơn vị vận chuyển thì mình hãy đọc nhẹ nhàng hơn, lả lơi hơn là eh-spress-o bạn nhé. Nghe rất là chuẩn Ý luôn.
Bí mật số 2: Bí mật trong thưởng thức
Làm ấm tách espresso
Làm nóng tách trước khi cho cà phê vào sẽ giúp cho bạn có một tách cà phê ngon hơn. Tránh được nguy cơ cà phê giảm nhiệt độ đột ngột khi chảy ra từ máy.
Chọn đúng loại tách
Phần lớn, tại các quán cà phê trên khắp thế giới, cà phê espresso được phục vụ trong cốc cà phê espresso bằng gốm và có màu trắng hoặc nhiều màu khác nhau. Các dân chơi hệ cà còn có những mẫu tách in chữ, in hình hiếm hoi, limited,…. Còn ở Ý, người ta có hẳn định nghĩa riêng cho tách đựng espresso.
“một chiếc cốc sứ màu trắng, không có bất kỳ hình trang trí bên trong nào, hình elip, dung tích 50-100 ml”
Vì vậy, nếu muốn uống espresso chuẩn Ý, thì nhớ sắm một chiếc tách có yêu cầu như trên nha!!!
Hớt bọt và khuấy nhẹ
Woww… chúng ta đã dành rất nhiều thời gian để ca ngợi những lớp crema tuyệt đẹp và béo ngậy. Nhưng, khi thưởng thức espresso như-người-Ý, bạn cần cần khuấy crema một chút để pha trộn. Thành phần đặc hơn sẽ chìm xuống dưới và các thành phần nhẹ thì sẽ nổi lên trên. Như thế, hương vị sẽ tuyệt hảo hơn nhiều.
Thưởng thức bằng mọi giác quan
Hãy ý thức trong khoảnh khắc này bạn nhé. Hãy để thứ chất lỏng đậm đà, đẹp đẽ này lăn trên lưỡi của bạn. Nếm hương vị của hạt cà phê và kết cấu của thức uống. Hương vị của một tách espresso đơn thuần, không có sữa và phụ gia nó thực sự đặc biệt, nguyên bản một cách đặc biệt. Một tách espresso ngon có vị đắng, nhưng không quá đắng. Nó đầy đặn với độ sâu của hương vị phức hợp bởi các nốt nhẹ hơn, sáng hơn. Một buổi sáng, được tráng miệng một tách espresso sau khi thưởng thức một chiếc croissant nóng giòn. Quá tuyệt cà là vời luôn đó các bạn. Bạn sẽ thấy bản thân mình thật giàu – giàu có trong năng lượng và tinh thần đó 
Hôm nay, bạn có muốn thử thưởng thức espresso như-người-Ý không? Đến ngay 3C Roastery order ngay một tách nhé. Hãy bắt đầu bằng việc phát âm chuẩn “Eh-spress-o” nha!
3C Roastery có bán các loại hạt cà phê đặc sản Việt Nam và nước ngoài để bạn có thể pha espresso ngay tại nhà của mình. Bên cạnh đó, các thiết bị, công cụ hỗ trợ Home Coffee cũng được chúng tôi liên tục cập nhật. Bạn tham khảo tại đây nhé!
