Peachy Beach – ETH Sidamo Kok Natural

Peachy Beach đến từ vùng Sidamo, ETH – cái nôi của cà phê Arabica đặc sản. Với giống Heirloom trồng ở độ cao lý tưởng và sơ chế Natural (phơi nguyên trái), sản phẩm mang hương vị trái cây nhiệt đới sống động, cân bằng giữa sự ngọt ngào và độ mọng nước hiếm có.

Sidamo – Miền đất khai sinh hương vị

Sidamo là một trong những vùng trồng cà phê danh giá nhất của ETH. Với độ cao 1.700–2.200m, khí hậu mát mẻ quanh năm và đất đỏ bazan giàu khoáng, hạt cà phê chín chậm, hấp thụ đủ dưỡng chất để tạo ra hương vị đa tầng và phức hợp.
Cà phê Sidamo từ lâu đã nổi tiếng nhờ sự tươi sáng, giàu hương hoa quả và hậu ngọt kéo dài.

Giống Heirloom – Huyền thoại ETH

“Heirloom” không phải là một giống duy nhất, mà là tập hợp hàng trăm giống Arabica bản địa được nông dân trồng xen canh qua nhiều thế hệ.
Đặc điểm nổi bật:

✔️ Phức hợp hương vị tự nhiên: đào, dâu, xoài, cam bergamot.

✔️ Độ ngọt cao và dư vị mọng nước.

✔️ Thích hợp rang sáng – trung bình để bộc lộ sự thanh thoát.

Natural Process – Giữ trọn vị ngọt từ nắng

Phương pháp Natural (phơi nguyên trái cà phê dưới nắng) giúp giữ lại nhiều đường tự nhiên và trái cây chín. Nhờ vậy, Peachy Beach mang đến:

✔️ Hương đào & dâu tươi ngọt.

✔️ Nốt xoài & cam bergamot cân bằng.

✔️ Hậu vị ngọt dài, mọng nước, khiến người thưởng thức liên tưởng đến một ngày hè đầy sức sống.

 Phương pháp pha chế gợi ý

✔️ Pour Over: làm nổi bật hương trái cây sáng, sạch vị.

✔️ Espresso: tạo shot cà phê ngọt, dày, hậu vị trái cây rõ rệt.