Mô tả

Mật ong hoa cà phê tại 3C có gì đặc biệt?

Mật ong hoa cà phê là một loại mật ong nuôi tại những nông trại trồng cà phê nổi tiếng tại Việt Nam như Lạc Dương hay Lâm Đồng. Những nông hộ trồng cà phê nuôi thêm những bầy ong mật ngoài mục đích giúp cho cây cà phê được phát triển thụ phấn tốt. Còn là một loại mật ong quý giá, những chú ong lấy mật trực tiếp tại khu vườn trồng cà phê.

Người nuôi ong sẽ đặt các thùng ong trực tiếp trong các rẫy trồng cây cà phê và tại đây, vào mua hoa cà phê nở rộ từ cuối tháng 2 tới hết tháng 4. Các chú ong sẽ hút mật hoa của cây cà phê để tạo mật.

Mật ong hoa cà phê nguyên chất phải là mật từ ong nuôi hút hoàn toàn từ hoa cà phê, không lẫn tạp các loại hoa khác (hoặc tỷ lệ rất ít).

• Về hương vị:  Mật ong hoa cà phê có mùi thơm như mùi hoa cà phê, có vị ngọt dịu nhẹ, thanh và không bị quá gắt. Đặc biệt loại mật này khi dùng pha đồ uống như nước cam, nước chanh, chanh dây, hấp tắc gừng trị ho… sẽ rất ngon, thơm và dễ uống.
• Về độ đậm đặc: Mật ong hoa cà phê có độ đậm đặc tốt, thể hiện qua việc khi rót mật sẽ chảy thành dòng chậm và không bị đứt quãng, hoặc khi nhỏ vào nước thì sẽ không tan ngay mà sẽ tan từ từ trong nước. Ngoài ra độ đặc của mật hoa cà phê sẽ tăng dần theo thời gian bảo quản. Đây cũng là cách rất hay để phân biệt mật ong hoa cà phê có nguyên chất hay không.
• Về trọng lượng: Với độ đậm đặc của mình thì mỗi lít mật ong hoa cà phê sẽ có trọng lượng khoảng 1,1kg/l – 1,2kg/l
• 

Chi tiết sản phẩm:

• Chất liệu: Chai nhựa
• Dung tích: 1000ml
• Khối lượng: 1250g

Cách bảo quản Mật ong hoa cà phê 3C Roastery được lâu

Mật ong hoa cà phê nên được đóng chai hoặc can và bịt nắp kín để tránh kiến hoặc không khí lọt vào, bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát. Anh chị lưu ý không dùng tủ lạnh để bảo quản mật ong đây là cách sai và làm mất đi giá trị của mật ong.

Nếu bảo quản tốt mật ong có thể để và sử dụng được rất lâu, tuy nhiên càng để lâu thì màu sắc của mật ong sẽ càng trở nên sẫm hơn và có phần đậm đặc hơn so với mật mới.