Ro80+ – Robusta Sẻ mật ong từ Lâm Đồng: Ngọt ngào, béo mượt, socola sữa

Ro80+ là dòng cà phê Fine Robusta được tuyển chọn từ những cây Robusta Sẻ chất lượng cao tại vùng Lâm Đồng – nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất Robusta đạt chuẩn cao.
Với phương pháp sơ chế Honey (giữ lại một phần chất nhầy khi phơi), Ro80+ sở hữu cấu trúc vị dày dặn, béo ngậy, đậm socola sữa và hậu ngọt kéo dài, rất thích hợp với người uống cà phê đậm – dễ chịu – ít chua.

Vùng trồng: Lâm Đồng – Thủ phủ của Robusta chất lượng cao tại Việt Nam

Với địa hình cao và khí hậu mát, Lâm Đồng là nơi hiếm hoi ở Việt Nam có thể canh tác Robusta theo hướng đặc sản:

• Độ cao từ 900–1.200m
• Đất đỏ bazan tơi xốp, giàu khoáng
• Chênh lệch nhiệt độ ngày đêm rõ rệt giúp quả chín chậm → vị đậm, ít đắng gắt

Đây cũng là vùng có nhiều nông hộ đang chuyển đổi sang mô hình Robusta chất lượng cao (Fine Robusta) để đáp ứng xu hướng thị trường toàn cầu.

Giống hạt: Robusta Sẻ – Nhỏ hạt, đậm vị, dày body

Robusta Sẻ là giống hạt nhỏ được tuyển chọn từ các giống bản địa cổ – thường cho:

• Hạt nhỏ – chắc – rang rất ổn định
• Caffeine cao, nhưng vị không gắt
• Vị đậm đà – hậu ngọt – body dày

Khi sơ chế bằng Honey và rang vừa đến đậm, giống này mang lại trải nghiệm “mềm hóa” Robusta nhưng vẫn đủ lực và hậu vị kéo dài.

Sơ chế: Honey – Giữ độ ngọt tự nhiên, tăng độ béo và dày vị

Honey process giúp giữ lại phần lớn chất nhầy giàu đường (mucilage) khi phơi, từ đó:

• Tăng vị ngọt nhẹ tự nhiên
• Tăng body, cảm giác “dày, mịn” khi uống
• Giảm bớt độ đắng gắt, acid vẫn thấp, dễ uống

Ro80+ qua honey process trở nên êm, ngọt, mượt – không còn gắt đặc trưng của Robusta thương mại

Hương vị: Béo ngậy – Socola sữa – Ngọt ngào

Tách cà phê Ro80+ cho bạn:

• Mouthfeel béo ngậy, đầy đặn như kem sữa
• Vị socola sữa mềm, dịu, không gắt
• Hậu vị ngọt nhẹ, kéo dài dễ chịu
  → Một ly Robusta “lên hạng”, dành cho người uống cà phê thường xuyên nhưng muốn trải nghiệm tinh tế hơn.

Phù hợp với phương pháp pha chế:

• Espresso: shot béo, mịn, hậu socola rõ – dễ blend
• Phin truyền thống: đậm – không gắt – hậu mượt
• Cold Brew: vị ngọt, ít chua, hậu dày – dễ uống, hợp gu số đông

Ai nên thử Ro80+ – Lâm Đồng?

• Người yêu Robusta nhưng muốn phiên bản “ít gắt, nhiều ngọt”
• Quán cà phê cần base Robusta để blend cho espresso/sữa
• Ai thích uống cold brew đậm – ngọt – dễ tiếp cận
• Tín đồ cà phê phin truyền thống muốn trải nghiệm mới

Ro80+ – Vị đậm truyền thống, mượt mà như cà đặc sản. Một phiên bản Robusta đáng tự hào của Việt Nam.