- Phễu nhựa:
- Ưu điểm:
- Giá thành rẻ nhất.
- Nhẹ, dễ di chuyển.
- Dễ dàng vệ sinh.
- Ít hấp thụ nhiệt, giúp giữ hương vị cà phê nguyên bản.
- Nhược điểm:
- Không bền, dễ bị nứt vỡ.
- Có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê nếu sử dụng lâu dài.
- Phễu kim loại:
- Ưu điểm:
- Bền đẹp, sang trọng.
- Giữ nhiệt tốt, giúp cà phê pha được nóng lâu hơn.
- Dễ dàng vệ sinh.
- Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với phễu nhựa.
- Có thể làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê nếu kim loại không tốt.
- Nặng hơn so với phễu nhựa và phễu giấy.
- Phễu gốm/sứ:
Ưu điểm:
- Thẩm mỹ cao, sang trọng.
- Giữ nhiệt tốt.
- Không ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
- Nhược điểm:
- Dễ vỡ.
- Nặng.
- Giá thành cao.
- Phễu giấy:
- Ưu điểm:
- Tiện lợi, dễ sử dụng và vứt bỏ.
- Giá thành rẻ.
- Không ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
- Nhược điểm:
- Không bền, chỉ sử dụng được một lần.
- Có thể ảnh hưởng đến môi trường nếu không xử lý đúng cách.
Lựa chọn loại phễu nào phù hợp:
Việc lựa chọn loại phễu nào phù hợp phụ thuộc vào sở thích, nhu cầu và ngân sách của bạn.
- Nếu bạn mới bắt đầu pha cà phê pour over, hoặc muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể chọn phễu nhựa.
- Nếu bạn quan tâm đến độ bền và tính thẩm mỹ, bạn có thể chọn phễu kim loại hoặc phễu gốm/sứ.
- Nếu bạn quan tâm đến hương vị cà phê nguyên bản và tính tiện lợi, bạn có thể chọn phễu giấy.
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý đến hình dạng của phễu. Các hình dạng phễu khác nhau sẽ cho ra hương vị cà phê khác nhau. Ví dụ, phễu hình nón sẽ cho ra hương vị cà phê đậm đà hơn, trong khi phễu hình trụ sẽ cho ra hương vị cà phê thanh tao hơn.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được loại phễu pha cà phê phù hợp với mình.
