September 10, 2025
Espresso là một trong những phương pháp pha cà phê được yêu thích bởi sự đậm đà. Mạnh mẽ. Đầy hương vị. Tuy nhiên, đôi khi, bạn có thể gặp phải vấn đề espresso có vị chua quá mức. Vị chua này không phải lúc nào cũng xấu. Nhưng khi nó quá gắt hoặc không […]
Khi thưởng thức cà phê, bạn dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa ly cà phê chua thanh nhẹ, ngọt đậm hay phức hợp như cocktail trái cây. Điều này không chỉ phụ thuộc vào giống hạt hay phương pháp pha chế, mà rất nhiều là nhờ vào quy trình sơ chế sau thu […]
