Mô tả

Cà phê Costa Rica Brunca Rivense Finca

Costa Rica

Một quốc gia Trung Mỹ gồ ghề có rất nhiều rừng nhiệt đới và động vật hoang dã.

Brunca

Một trong sáu khu vực kinh tế xã hội ở Costa Rica, được đặt theo tên của những người bản địa ở Costa Rica.

Rivense

Tên của trạm chế biến nơi quả cà phê được sấy khô và chế biến.

Nằm ở vùng Brunca xinh đẹp, Finca La Guaca tọa lạc tại một vùng sản xuất cà phê xa xôi cách thủ đô San Jose của Costa Rica khoảng 150 km về phía đông nam, ở giữa hai ngọn núi rất quan trọng là Cerro de la Muerte và Cerro Chirripó (ngọn núi cao nhất của Costa Rica). ) ở độ cao 1600 m.

La Guaca có nghĩa là ‘kho báu bị chôn vùi’.

Truyền thuyết kể rằng thổ dân Costa Rica địa phương đã chôn cất một số kho báu trong vùng đất từ ​​lâu, nhưng nó không bao giờ được tìm thấy ngay cả sau khi ông Regulo và vợ là Isabel Rojas lùng sục khắp vùng đất khi họ trồng cà phê như một công việc kinh doanh của gia đình trong hơn ba thập kỷ . Họ ít biết rằng họ đã tìm thấy kho báu thực sự – Hạt đậu vàng mà vùng đất này có khả năng sản xuất.

Loại cà phê Costa Rica này được chế biến bằng một biến thể tinh chế của phương pháp mật ong (quả cà phê được xay hoặc lột vỏ nhưng thịt quả được sấy khô)

Trong tách cà phê tuyệt vời nhất của bạn tại 3C sẽ có gì?

Ngọt ngào đậm đà, lên men tinh tế. Quả xuân đào khô, sô cô la đen, Cointreau, hạt tiêu hồng, hương hoa cà và cốc. Cấu trúc chua ngọt với độ chua của rượu vang. Sang trọng, cảm giác miệng như xi-rô. Kết thúc lên men nhẹ nhàng với hương sô cô la đen và Cointreau.

Vùng trồng: Costa Rica

Giống hạt: Caturra, Catuai.

Độ cao: 1750m

Sơ chế: Passion Honey

Tasting note: Dried mandarin, Tropical fruit, sweet aroma, Cherry like acidity.

Ngưỡng rang: Có 2 ngưỡng rang cho khách hàng lựa chọn phù hợp. Và chúng tôi luôn có mẻ rang mới vào thứ 2 và thứ 5 hàng tuần

+ Rang medium (rang vừa): Dùng cho pha espresso, Cold brew

+ Rang light (rang sáng): Dùng cho pha v60, hand brew

BẠN CŨNG CÓ THỂ TRẢI NGHIỆM SẢN PHẨM NGAY TẠI SHOWROOM HÀ NỘI CỦA 3C ROASTERY NHÉ!

Xem thêm các sản phẩm khác của 3C tại đây https://3croastery.com/product/ca-phe-gesha-panama-fst/